У меня есть сервер, на нем сайты, надо сделать систему резервного копирования, наверное на амазоне aws.

И также надо сделать какую то команду, чтобы когда Я ее ввел чере путти, резервная копия сразу же бы ставилась на сервер.

Ну например, Я случайно что то удалил, ввел команду и сайт вернулся к последней версии сделанной в резервной копии.