Для корректного учета времени требуется доработать немного систему учета времени в редмайне:

- Запретить редактирование внесенного времени
- Запретить указывать дату потраченного времени (привязка к текущей дате).
- Для каждого внесения времени видно время его добавления (а в идеале и последнего редактирования)
- Поставить js плагин, который будет запускать таймер при открытии задачи на редактирование (сейчас используем плагин к браузеру RobbeR Redmine Time Tracker)

Версия
Environment:
Redmine version 3.2.0.stable
Ruby version 2.1.5-p273 (2014-11-13) [x86_64-linux-gnu]
Rails version 4.2.5
Environment production
Database adapter Mysql2