Есть сервис, позволяющий загрузить каталог товаров через xls-файл. Нужно добиться того, чтобы категории и товары были максимально заполнены (из того, что предоставляет сервис). Если данных для каких-то полей не будет - указать, какие требуется заполнять вручную.

Можно ли будет использовать стандартные механизмы импорта или внешние плагины?

Предусмотреть возможность повторной загрузки (по крону, либо вручную) данных с обновлением элементов.