Нужно разработать скрипт на бекенде отдельно взятой функции для сайта.
Бекенд у нас на ларавель, функцию писать с нуля не следует, нужно найти библиотеку и запилить с ее помощью то что нам нужно, а нам нужно:

Найти рендж выбранного цвета, уделив внимание краям, сделать чб картинку выделенного участка, на основании выделяемого пользователем цвета.
После того как пользователь нажал на цвет (ткнул в середину) на фронтэнде сейчас мы берем этот цвет и выделяем область этого цвета. На бекенде надо сделать тоже самое, только очень-очень аккуратно и с картинкой иного 10000х5000пх! с вниманием к краям, сохраняя ЧБ-изображение в базу данных.

Мы нашли несколько библиотек на питоне которые кажется могут это сделать:
https://tproger.ru/translations/finding-books-pyth...
http://qaru.site/questions/1132758/feature-extract...
https://ru.stackoverflow.com/questions/664361/Найти-range-одного-цвета-на-изображении
https://stackoverflow.com/questions/50008022/pytho...
https://henrydangprg.com/2016/06/26/color-detectio...

Желательно найти на ПХП, так как бекенд на пхп, но можно и на питоне сообразить..

Вообще, круто будет если вы молодой амбициозный прогер и был бы непротив принять участие в дальнейше разработке.
Сайт стартапа archholder.com