Удалённые IoT устройства подключаются к бэкенду по протоколу http.
Бэкенд получает от них данные, берёт информацию из своей базы данных (3 таблицы устройств и параметров для них), и передаёт запрос по https на сторонний сервис (API есть).
Фронтенд админка с возможностью редактирования этой базы с таблицами параметров для каждого из устройств (цифровые и строчные параметры).
Отладка, обработка ошибок, внимательность и предусмотрительность.